L'industria delle bevande rappresenta una quota significativa del fatturato del settore alimentare e talvolta richiede soluzioni di intralogistica sofisticate e automatizzate. Per questo motivo, le visite guidate nel mondo degli impianti di imbottigliamento sono sempre molto apprezzate alla Drinktec di Monaco di Baviera dal 12 al 16 settembre.
I preparativi per drinktec 2022 sono in pieno svolgimento, con l'allestimento degli stand espositivi già a buon punto. Krones, azienda specializzata in sistemi di riempimento, ha dichiarato di concentrarsi su tre sfide principali: il cambiamento climatico, l'approvvigionamento alimentare della popolazione mondiale e l'uso responsabile dei materiali di imballaggio. Di conseguenza, lo stand dell'azienda dell'Alto Palatinato ruoterà attorno al risparmio di risorse e materiali nella produzione, alle soluzioni di imballaggio sostenibili e alla trasformazione digitale. Da un lato, verranno presentate soluzioni che già soddisfano questi requisiti; dall'altro, verranno proposti approcci che oggi possono sembrare visionari, ma che – come afferma l'azienda – potrebbero trasformarsi in innovazioni destinate a "ben oltre il domani" .
Foto: Krones
In qualità di fornitore di sistemi, Krones fornisce a birrifici, imbottigliatori di bevande e produttori alimentari in tutto il mondo sia singole macchine che impianti di produzione completi. L'offerta comprende tutto, dalla produzione di prodotti e contenitori al riempimento e al confezionamento, fino al flusso dei materiali e al riciclo dei contenitori. Tra i clienti figurano Budweiser e il birrificio Town Hall con sede negli Stati Uniti, ma anche caseifici regionali e il distributore d'acqua turco Pirsu.
La fiera stessa si concentra sulla gestione del risparmio idrico, che – con un'attenta valutazione – si stima possa far risparmiare fino al 60% di questa preziosa risorsa. Infatti, con un software appropriato, il consumo idrico nei punti di misurazione degli impianti di produzione può ora essere consultato in tempo reale e analizzato 24 ore su 24, 7 giorni su 7, 365 giorni all'anno. Ciò rende trasparenti i picchi di consumo e consente l'analisi dei dati. Per i responsabili di produzione e i loro team, ciò significa che obiettivi realistici di sostenibilità per il consumo idrico nelle aziende produttrici di bevande sono raggiungibili.
Durante il processo di pulizia, sensori ad alta sensibilità rilevano il grado di sporco nei contenitori e calcolano il tempo di pulizia appropriato. L'apprendimento automatico costituisce la base di questi precisi concetti di pulizia, poiché il programma calcola i detergenti e i tempi necessari in base ai modelli di sporco precedentemente appresi e ottimizza costantemente i processi di pulizia. La chiave sta nei tre componenti: i sensori combinano elementi LED UV ad alta precisione, mini-telecamere a basso consumo energetico e guide a 360° robuste e resistenti alle alte temperature, che possono accedere a qualsiasi punto all'interno del serbatoio.
Peter Moertl/klk
