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Für den Transport zu verpackende Lebensmittel reichen von Tiefkühlprodukten über Getränke, Brot- und Backwaren bis zu empfindlichen Molkereiprodukten. Das Verwiegen ist eine kritische Phase. Automatische Mehrkopfwaagen leisten hier wertvolle Arbeit.

Aufgrund erheblicher Unterschiede bei den Produkteigenschaften wie Grösse, Gewicht, Fliessgeschwindigkeit oder Haftung erfordern Nahrungsmittel spezialisierte Verpackungsprozesse und eine individuelle Wiegetechnologie. Der jeweilige Vorgang muss in allen Teilbereichen dem betreffenden Produkt, seiner Form und seinen spezifischen Eigenschaften angepasst sein. Mehrkopfwaagen werden gern verwendet, weil sie sich als die effizienzsteigernde Antwort auf den Wettbewerbs- und Innovationsdruck erweisen, der in der Branche herrscht», sagt Michael Zimmermann von Penko Engineering. Sie erlauben die Verarbeitung einer grossen Spannbreite von Verpackungsformaten.

Mehrkopfwaagen kommen dank ihrer Schnelligkeit und hohen Präzision bei der ortsfesten Verwiegung portionierter Einheiten in vielen Bereichen zum Einsatz. Anders als bei Anlagen mit Förderband können Produkte durch die besondere Konstruktionsweise dieser Wägesysteme mithilfe von Schwingungen und der Zentrifugalkraft auf mehrere Wägeeinheiten verteilt werden, statt sie einzeln nacheinander zu portionieren. Als besonders vorteilhaft erweise sich dies in der Lebensmittelindustrie, wo der Anwender ein Produkt auf diese Weise effizient und vorsichtig bewegen kann, darunter auch schwer zu handhabende Waren wie feuchte, klebrige oder empfindliche Lebensmittel, zum Beispiel Fisch, Fleisch oder Gemüse, so der Hersteller.

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